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食品技术知识
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油炸花生用什么食品添加剂口感脆嫩、入口即化?
待解决
2019-05-23
炒花生仁要想酥脆怎么做?
待解决
2019-05-23
麻花怎么做外酥里软?
已关闭
2019-05-16
肉馅用什么调香味?做水饺、包子。
已解决
2019-05-01
有馓子的配方技术吗?要求口感酥脆,表面有小泡。
已解决
2019-05-01
速冻油条怎么做?速冻油条的配方工艺、制作方法。
已解决
2019-05-01
如何不洗面筋做凉皮?我也加了筋力源D,但是凉皮表面有色点,怎么办?
已解决
2019-04-19
粉条粘到一起了不好分开,有什么办法解决?
已解决
2019-04-05
我买了美久亭F做鲜面条还是放的时间短,咋办?
已解决
2019-04-05
蘑菇罐头如何保鲜?加点啥?
已解决
2019-04-05
要想海石花脆嫩用什么浸泡腌制?
已解决
2019-04-05
我做的桃酥不裂花纹,怎么回事?
已解决
2019-04-05
油炸兰花豆和玉带豆不酥脆怎么办?
已解决
2019-04-05
茄参用什么才能脱去硬质外皮?
已解决
2019-04-05
水发牛肚用什么添加剂合法安全?
已解决
2019-04-05
你好!煮牛肉要想烂肉加点啥?
已解决
2019-04-05
天热了,冷面如何保鲜防腐?
已解决
2019-04-05
冯老师,我做的酥饼不好吃,有啥办法解决?
已解决
2019-04-05
月饼颜色发白不好看不红润而且一放很硬。有啥好法吗?
已解决
2019-04-05
夏天烩面容易发酸不劲道怎么解决?
已解决
2019-04-05
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