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炒花生仁用豆欣酥C，豆欣酥C炒的花生仁口感酥脆，入口即化，不会发硬，外形饱满，色泽鲜亮。 我是天喜厂家销售部经理孟香云兼技术，技术咨询或购买公司产品请联系，电话微信同号13153788239－13054998568

烤花生米用舒欣脆A
焙烤花生米做法：将整理好的花生仁先用0.2-0.3%舒欣脆A型溶液浸泡透彻（约2-5小时），然后，捞出晾干，再烤炒花生米。这样处理的花生仁口感酥脆，入口即化，不会发硬，外形饱满，色泽鲜亮。
④.焙烤果仁做法：将整理好的果仁先用适量大料、0.3-0.5%舒欣脆A水溶液浸泡透彻（约5-8小时），然后，捞出晾干表面水分，再低温焙烤至酥脆。
焙烤花生仁（酒鬼花生）做法：原料：精选优质花生仁5斤，舒欣脆A型10-20克、花椒3钱、食盐1斤、茴香2钱，桂皮1钱、五香料1钱。 1、将花生米洗干净，倒入桶内，加入花椒、茴香、桂皮和水（水量以浸过花生为宜，约6斤左右），再将舒欣脆、食用盐用凉水溶解后加入桶内，充分搅拌，浸泡两天。 2、将花生连同盐水，调味料一起倒入锅内，置炉上用旺火煮沸30分钟。3、沥干后，放在烤炉或焙上烘烤，不时进行翻动，烘至香酥干燥取出，即为成品。

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