加美久亭G再加碱，凉皮会变味啊？
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解决时间 2019-06-29 22:58
- 已解决匿名
- 2019-06-29 22:31
客户用没久亭G做凉皮，只加了一定量食用碱，做出的凉皮10小时后顾客反映做出的皮子有鱼腥味、异味，是怎么回事？美久亭G
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最佳答案
- 专家匿名
- 2019-06-29 22:34
去掉食用碱，改用筋力源B或筋力源D
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