筋力源R和面欣酥B能混合使用吗？_食品添加剂知识_天喜问答

筋力源R和面欣酥B能混合使用吗？

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解决时间 2026-07-08 08:14

已解决匿名
2026-07-08 08:09

你好，筋力源R和面欣酥B能混合使用吗？我做面粉和淀粉混合摊薄皮油炸。

最佳答案

匿名
2026-07-08 08:11

筋力源R型和面欣酥B型可以混合使用，适用于面粉和淀粉混合摊薄皮油炸的场景。筋力源R型（复配酸度调节增稠剂）可增强面糊的稳定性和韧性，防止油炸时破裂；面欣酥B型（复配膨松剂）能提升薄皮的酥脆感与膨松度，两者功能互补。操作时请严格按照天喜公司产品说明使用筋力源R型和面欣酥B型，具体用量可根据生产配方调整。详询田经理15053769720

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