食品添加剂知识
炸香酥鸡外酥里嫩用什么
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解决时间 2019-08-05 08:37
  • 已解决匿名
  • 2019-06-28 08:56
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最佳答案
  • lixingqiu

  • 专家
  • 2019-06-29 06:33
用天喜牌泡多源E
做油炸鸡块、鸡柳、鸡腿等做法:鸡块先用调味品、1-2%泡多源E型等腌制,然后挂糊、油炸。面糊中加点食用盐、1%面欣酥B型。炸鸡块就会外酥里嫩,蓬松饱满。详情请加微信咨询18753758918
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-06-28 16:49
炸鸡用泡多源E腌制浸泡


油炸鸡块、鸡柳、鸡腿等做法:鸡块先用调味品、1-2%泡多源E型等腌制,然后挂糊、油炸。面糊中加点食用盐、1%面欣酥B型。炸鸡块就会外酥里嫩,蓬松饱满。
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