食品添加剂知识
我想问一下,怎样做鲜面条保鲜时间长点的
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解决时间 2019-08-12 14:57
  • 已解决匿名
  • 2019-06-20 09:11
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最佳答案
  • 匿名
  • 2019-06-20 17:33
用美久亭F

美久亭F用于鲜面条、馄饨皮、水饺皮、拉面、烩面、切面、刀削面、板面等生湿面制品,以及面包、蛋糕、中式与西式糕点,可以调节食品PH值,有效抑制食品中微生物的繁殖,防止食品腐败变质,延长食品保存期。本品同时还可以螯合金属离子,稳定、改善食品原有色泽。

使用范围:生湿面制品(食品分类号:06.03.02.01)、面包(食品分类号:07.01)、糕点 (食品分类号:07.02)。

最大使用限量:2g/kg(以成品计算) 。

使用方法:用数倍凉开水溶解后均匀加入食品中。
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