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食品添加剂知识
发面大饼怎样凉了不发硬
关注:354 答案:1 悬赏:0
解决时间 2019-08-15 17:41
已解决
匿名
2019-06-20 09:08
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最佳答案
shishuai
专家
外贸部
2019-06-21 09:33
用泡多源A采用本品加工制作的油条、麻花、汉堡、烙饼、烤饼、馅饼、黄金饼等油炸面制品、焙烤食品膨松个大饱满、外酥里软,凉了不发硬;采用本品加工制作的包子、馒头、花卷、白吉馍、口福饼等发酵面制品膨松个大饱满、口感松软、色泽洁白、凉了不发硬。本品不含明矾、不含铝,安全合法更健康!
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