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食品添加剂知识
黑米和白面一块作凉皮能用筋力源B型吗
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离问题结束还有
待解决
匿名
2019-07-17 08:37
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1楼
匿名
2019-07-18 11:47
你好,可以试试,一般都是洗面筋做凉皮用筋力源B型,凉皮筋道爽滑、不碎裂,防止第二天发硬。做米皮常用筋力源D型,米皮筋道爽滑、耐炒不断条。
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