食品添加剂知识
榨米线用的是一次性成型的多功能面食机如何添加筋力源D,求告知
关注:238  答案:1  悬赏:0
离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-16 11:17
广告
最佳答案
暂无最佳答案
全部回答
  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-16 13:28
你好,很简单,将筋力源C型与干米粉拌匀或者与干淀粉拌匀使用,米线筋道耐煮、有弹性不断条。记住了:做米线要用筋力源C型,再则筋力源不适用于用大米颗粒直接自熟米线工艺。
相关信息
查看更多相关信息>>>

梁山县味达蕾食品有限公司
营业执照号:913708323127883432

鲁ICP备2020034840号-1

鲁公网安备 37083202370913号