食品添加剂知识
酱料防腐用哪种产品
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解决时间 2019-08-12 11:31
  • 已解决匿名
  • 2019-06-10 08:44
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最佳答案
  • 匿名
  • 2019-06-10 17:43
酱料防腐用美久亭A

美久亭A用于肉丸、肉馅、肉肠、酱腌卤蒸煮炖烤炸熏肉制品等预制肉制品、熟制肉制品,以及辣椒酱、沙拉酱、蛋黄酱、咖喱膏、牛肉酱、猪肉酱、西瓜酱、豆掰酱等固体调味料、半固体调味料、液体调味料、复合调味料,可以调节食品PH值,有效抑制食品中微生物的繁殖,防止或延缓食品成分氧化、分解变质,防止食品腐败变质,延长食品保存期。

使用范围:预制肉制品(食品分类号:08.02)、熟肉制品(食品分类号:08.03)、复合调味料(食品分类号:12.10)。

最大使用限量:3g/kg(以成品计算)

使用方法:用数倍凉开水溶解后均匀加入食品中。



美久亭H

美久亭H用于食醋、果醋、酱油、甜面酱、豆掰酱等酿造食品,可以有效抑制食品中微生物的繁殖,防止或延缓食品成分氧化、分解变质,防止食品腐败变质,延长食品保存期。

使用范围:醋(食品分类号:12.03)、酱油(食品分类号:12.04)、酱及酱制品 (食品分类号:12.05) 。

最大使用限量:2g/kg(以成品计算)。

使用方法:①直接均匀添加到食品中。②用数倍凉开水溶解后均匀加入食品中。
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