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食品添加剂知识
贵州米皮凉皮冬天要添加什么才能保持柔软
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匿名
2019-07-16 10:56
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1楼
匿名
2019-07-16 11:14
你好,做凉皮米皮不能乱用添加剂,可以合法规范使用筋力源,做凉皮用筋力源B型,做米皮用筋力源D型,比较筋道爽滑,不宜碎裂,第二天不发硬。
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