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食品添加剂知识
氯化镁做豆腐的用量
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待解决
匿名
2019-07-16 08:24
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1楼
匿名
2019-07-16 08:48
你好,氯化镁毒性较大,不建议添加,做豆腐最好用的凝固剂是豆立固A,用豆立固点浆,豆腐凝固结实、出品率高,洁白细嫩。
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