富磷联B可以和料酒、大料等一起腌制肉类吗？
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解决时间 2019-06-08 19:59
- 已解决匿名
- 2019-06-07 09:02
师傅晚上好，向你请教一个问题，我们腌制牛肉时平时都放盐，料酒，香料，冷开水一起腌制，如果再添加贵公司的富磷联B一起腌制，行吗？
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最佳答案
- qinqiulan
- 专家
- 2019-06-07 09:17
富磷联B含有活性酶，料酒可能影响酶的活性。 可以先用富磷联B腌制30分钟，再加其他配料腌制.
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- 1楼jinyabin
- 2019-06-07 09:56
可以先用富磷联B腌制30分钟，再加其他配料腌制，因富磷联B里面含有活性酶，料酒可能影响酶的活性
- 2楼tianguihua
- 2019-06-07 09:13
可以先用富磷联B腌制30分钟，再加其他配料腌制
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