由于发酵擀面皮是酸性的，我公司产品筋力源是碱性的，发酵擀面皮使用筋力源D时会发生酸碱反应，造成面皮有气孔。对于认可气孔的用户可以使用，否则不能使用筋力源B型。 更多酿皮制作技术请加我微信18753791182咨询 我是天喜厂家销售经理兼技术咨询师田桂花，购买天喜产品或技术咨询都请加我18753791182