泡椒鸡爪用什么添加剂保质_食品添加剂知识_知道

泡椒鸡爪用什么添加剂保质

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可以使用天喜富磷联A脆嫩泡椒凤爪加工工艺：把25克富磷联A型加入6斤温水，搅拌溶解。再将整理干净的鲜凤爪4斤放入富磷联A溶液浸泡5-8小时，然后再用开水煮烫12分钟，至九成熟透，捞入凉水冰透，再放入泡椒水腌制入味（可以加0.2-0.5%白醋或冰醋酸，除去食用碱味道），即可食用泡椒凤爪。。