食品添加剂知识
泡椒鸡爪用什么添加剂保质
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-14 18:26
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-14 18:26
可以使用天喜富磷联A脆嫩泡椒凤爪加工工艺:把25克富磷联A型加入6斤温水,搅拌溶解。再将整理干净的鲜凤爪4斤放入富磷联A溶液浸泡5-8小时,然后再用开水煮烫12分钟,至九成熟透,捞入凉水冰透,再放入泡椒水腌制入味(可以加0.2-0.5%白醋或冰醋酸,除去食用碱味道),即可食用泡椒凤爪。
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