做鲜面条用哪个型号筋力源比较好？_食品添加剂知识_知道

食品添加剂知识

做鲜面条用哪个型号筋力源比较好？

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解决时间 2024-01-28 21:02

最佳答案

手擀面加筋力源H，机器压鲜面条加筋力源F或筋力源L(面条不变色)，要求面条筋道柔软可以加佳多美L。
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