食品添加剂知识
要想豆腐、豆腐泡、豆腐皮、豆腐干等豆制品多出一点,加什么?
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解决时间 2022-04-19 10:40
  • 已解决匿名
  • 2022-04-19 10:15
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最佳答案
  • tianguihua

  • 专家
  • 2022-04-19 10:27
要想豆腐、豆腐泡、豆腐皮、豆腐干等豆制品多出一点,加天喜牌豆功夫A和天喜牌豆功夫D,加了这两种产品不仅提高出品率,而且做出的豆制品凝固结实、洁白细嫩、不易发酸、不发苦,每斤大豆豆腐出品率高达5斤、豆脑出8斤以上,豆制品出品率提高15-20%,豆制品运输不易出水、不易碎,保水时间长达6小时
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