用富磷联浸泡猪蹄时有血水怎么办？
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解决时间 2021-12-09 10:06
- 已解决匿名
- 2021-12-09 09:41
猪蹄用富磷联B溶液泡，泡了以后，油炸，油炸了再用富磷联B溶液泡一小时，再卤(卤的时候可以不用富磷联溶液掺一起可以吗)，富磷联溶液泡的猪蹄有血水。
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最佳答案
- mengxiangyun
- 专家
- 2021-12-09 09:57
猪蹄先用清水浸泡出血水倒掉，然后再用富磷联B溶液腌制，然后富磷联溶液和卤汁一起卤即可。
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