食品添加剂知识
我是用鸭胸肉做牛肉风味串,要求保存时间长
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解决时间 2019-08-09 17:41
  • 已解决匿名
  • 2019-05-24 10:16
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最佳答案
  • 匿名
  • 2019-05-24 17:22
美久亭A防腐、美久亭A具有防腐保鲜的功效

本品用于肉丸、肉馅、肉肠、酱腌卤蒸煮炖烤炸熏肉制品等预制肉制品、熟制肉制品,以及辣椒酱、沙拉酱、蛋黄酱、咖喱膏、牛肉酱、猪肉酱、西瓜酱、豆掰酱等固体调味料、半固体调味料、液体调味料、复合调味料,可以调节食品PH值,有效抑制食品中微生物的繁殖,防止或延缓食品成分氧化、分解变质,防止食品腐败变质,延长食品保存期。

使用范围:预制肉制品(食品分类号:08.02)、熟肉制品(食品分类号:08.03)、复合调味料(食品分类号:12.10)。

最大使用限量:3g/kg(以成品计算)

使用方法:用数倍凉开水溶解后均匀加入食品中。
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