食品添加剂知识
哪位朋友知道有泡发鲜冻鱿鱼?
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解决时间 2019-08-29 08:23
  • 已解决匿名
  • 2019-08-28 08:58
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最佳答案
  • tianguihua

  • 专家
  • 2019-08-28 09:57
泡发鲜冻鱿鱼用天喜牌海立美B,海立美B功能作用:★功能作用:采用本品加工制作的冷冻鲜鱿鱼、冷冻鲜虾仁、冷冻鲜鱼翅、煎烤鲜鱿鱼、速冻鱼丸、速冻鱼糕、糟鱼、鱼罐头、鱼滑、虾球、炸鱼、鱼片、虾仁、扇贝、小章鱼、鲍鱼、海参、带鱼、海螺等冷冻水产品、熟制水产品口感脆嫩、膨松弹性好、出品率高、保水性好、烹调不收缩。采用本品腌制后油炸鱼类肉质细嫩、膨松饱满,外酥里嫩。 更多鲜冻鱿鱼制作技术请加我微信18753791182咨询,我是天喜厂家负责销售兼技术咨询的田桂花,购买天喜任意产品和咨询技术都请打电话18753791182微信同号,谢谢合作!
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-08-28 09:38
鱿鱼解冻后,放入海立美B溶液浸泡4个小时以上即可。
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