您好，做拉皮用筋力源T或筋力源K都可以，筋力源T做拉皮含矾，但是更筋道爽滑耐煮耐泡，筋力源K做无矾拉皮，筋道度耐煮度没有筋力源T更高一些！根据需要选择筋力源K或筋力源T！ 更多拉皮制作工艺技术加我微信18753791182咨询，购买天喜任意产品加我微信18753791182，免费技术资料免费技术咨询