食品添加剂知识
谁有做肉馅包子的配方,做出的包子味道好
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解决时间 2019-08-07 14:50
  • 已解决匿名
  • 2019-08-07 11:41
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最佳答案
  • tianbaochun

  • 专家
  • 2019-08-07 11:50
饺子馄饨肉馅做法:配料:瘦肉七斤,肥肉三斤,食盐80克,味精6克,糖30克,大豆蛋白150克,玉米淀粉500克,富磷联C型50克,水3.5-4斤。工艺:1.将富磷联、食盐、味精、白糖、玉米淀粉依次加入所有用水中搅拌溶解。2.将肉块绞成肉馅,拌入大豆蛋白粉,再加入富磷联混合溶液,打搅均匀。3.将调制好的肉馅放入0-4℃冷柜腌制12-15小时,然后取出包馅。详询详询15053769720
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  • 1楼
    tianguihua
  • 2019-08-07 13:10
做肉馅包子加味达蕾高倍肉精膏和天喜牌富磷联C口感香,前味后味都是非常的香,富磷联C让肉馅抱团结实有弹性! 更多肉馅包子更香制作技术请加我微信18753791182咨询 我是天喜厂家销售经理兼技术咨询师田桂花,购买天喜产品或技术咨询都请加我18753791182
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