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食品添加剂知识
夏天坐豆腐怎样表面不粘
关注:229  答案:1  悬赏:0
离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-08-06 14:57
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-08-06 14:58
除了控制环境温度，就是加点丙酸钠或丙酸钙。当然采用豆立固A点浆，豆腐凝固结实，出品率高，不易发酸变质
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