食品添加剂知识
蒸出来的面筋老是回缩
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-08-05 22:25
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-08-05 22:25
其实你缺少必须的配料,必须加点酵母和筋力源Z,面筋才能蓬松个大饱满,不易塌陷,按照卖家技术资料操作,也不会回缩。
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