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食品添加剂知识
麻花的作法
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匿名
2019-08-05 22:14
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1楼
匿名
2019-08-05 22:14
你好,麻花做法很多,主要分为三种:里外松软型、外酥里软型、里外酥脆型。不同类型麻花使用配料不同,里外松软型采用酵母和
泡多源A
发酵,外酥里软型采用酵母和
泡多源G
发酵,里外酥脆型采用酵母和
面欣酥C
发酵。
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