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食品添加剂知识
做酿皮昊筋力源好还是食用胶更好
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  • 已关闭匿名
  • 2019-08-04 14:16
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-08-04 14:16
你好，做酿皮不适合使用食用胶，太黏！必须在面浆中加点食用盐和筋力源B型，凉皮才能筋道爽滑、有弹性不碎裂
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