食品添加剂知识
我的河粉做出来湿湿的,人家的河粉做出来比较干爽。
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-08-01 18:29
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-08-01 18:30
你好,你的配料结构不合理,要想河粉劲道爽滑,有弹性不碎裂,必须在米浆中加点淀粉和筋力源D型。
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