巧克力饼干做法
材料
黄油200克(放置室温软化)，糖粉130克，鸡蛋90克(约2个），盐1克，低筋面粉320克，奶粉30克，巧克力豆60克。
做法
1.低筋面粉、奶粉混合过筛。
2.黄油软化后加入糖粉、盐，用打蛋器打至体积膨胀、颜色发白。
3.分2次加入打散的蛋液，搅打至混合物细腻、有光泽。
4.分次加入过筛后的粉类和巧克力豆，用橡皮刮刀搅拌成无干粉的面糊，揉成面团后
分成3份。将面团搓成细长条，用油纸卷起，人冰箱冷冻40分钟。
5.取出面团，去油纸，将面团切成厚度约为0.7厘米的面片，放入提前预热好的烤箱中
层，上火180℃，下火130℃，烘烤20分钟左右即可。
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