糖酥饼的做法
食用原料：
面粉250克，酵母6克，小苏打2克，食用油10克，水160克左右克。
油酥部分：低筋面粉220克，食用油120克左右。
馅料部分：白糖200克，加入40克中筋面粉搅拌均匀备用。
制作方法：
1 面粉放在盆里，加入水，油，酵母，小苏打。
2 和成光滑的面团盖上保鲜膜饧发两倍大。
3 油酥的制作：盆里加入油，加入面粉
4 搓成油酥面团，盖上保鲜膜醒至10分钟
5 发好的面团放在案板上，轻轻揉几下，按扁后包入油酥面团
6 包好后口朝上
7 擀成薄片
8 三折
9 折好后再擀薄
10 擀薄后从一边卷成圆柱形
11 用刀切成小剂子
12 捏成窝窝放入白糖馅，收好口
13 放入盘子里
14 饼铛预热上160下180度，放入食用油，把做好的饼坯放入饼铛里，盖上锅盖大约三分钟左右。
15 刷油翻面
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