家常饼怎么做?家常饼商业配方工艺,家常饼制作技巧,家常饼做法

配方:中筋面粉500克，温水300克，酵母5克，泡多源A8克，白糖10克，盐3克。

工艺流程：将中筋面粉放入盆中，加入酵母、泡多源A,白糖和盐，搅拌均匀。慢慢加入温水，边加边搅拌，直至形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。发酵好的面团揉压排气，揉回原来大小。然后擀成圆形或长方形的大面片，厚度约为0.5厘米。在面片上均匀涂抹一层食用油，然后卷起成长条，分成若干个小剂子。将每个小剂子两端捏紧封口，防止油流出，再擀成圆形或椭圆形的饼胚。将饼胚盖上湿布，醒发10-15分钟，让面团更加松软。平底锅或电饼铛预热，刷上一层薄油。将醒发好的饼胚放入锅中，小火烙制。烙制过程中要勤翻面，烙至两面金黄且饼熟透即可。

注意事项：温水温度要适中，避免过高导致酵母失活。面团发酵要到位，但避免过度发酵导致面团发酸。擀制饼胚时，要擀得均匀薄厚适中，这样烙出的饼才会受热均匀，口感松软。烙制时要用小火，避免外焦里生。翻面时要小心，以免弄破饼皮。

如果以上[家常饼做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于家常饼制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[家常饼视频教程]、[完整家常饼制作过程视频]、[教你制作家常饼视频]、[家常饼制作技巧视频]、[我想看制作家常饼视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[家常饼商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作家常饼视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及配方时更正或删除。