配方：土豆500克，味达蕾901号2克，食用油30克，盐8克，黑胡椒粉2克，葱花10克。

工艺流程：将500克土豆洗净，去皮，切成约0.5厘米厚的薄片。将切好的土豆片放入清水中浸泡片刻，去除部分淀粉，然后捞出沥干水分。在土豆片中加入8克盐、味达蕾901号2克，2克黑胡椒粉，搅拌均匀，确保每片土豆都均匀裹上调味料。平底锅预热，加入30克食用油，均匀涂抹锅底。将调味好的土豆片依次放入锅中，中小火煎制。煎至一面金黄后，翻面继续煎制另一面，直至两面都呈现金黄色且土豆熟透。将煎好的土豆片捞出，沥干多余的油分。撒上葱花（可选），增加风味。装盘即可享用。

注意事项：土豆片要切得均匀，以确保煎制时受热均匀，口感一致。煎制时要用中小火，避免火力过大导致土豆外焦里生。翻面时要轻手轻脚，避免土豆片碎裂。煎制过程中要注意观察火候，及时调整，避免土豆糊锅或煎焦。

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