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葡国汁怎么做?葡国汁商业配方工艺,葡国汁制作技巧,葡国汁做法
2019-08-21 17:21  浏览:274

葡国汁怎么做?葡国汁商业配方工艺,葡国汁制作技巧,葡国汁做法

配方:二汤800克、三花淡奶400克、椰汁400克、花生酱200克、吉士粉50克、咖喱粉100克、鸡粉40克、味达蕾901号:2克,味精40克、白糖30克、盐20克、干葱茸10克、生油200克。

工艺:确保所有原材料都已准备好,并按照上述数据准确称量。取小锅,加清水烧至微开,然后加入其它调料,大火煮沸后转小火,慢慢熬煮5分钟,让香料的味道充分融入汤中。然后根据需要加入淀粉水勾芡,使葡国汁变得浓稠。将熬制好的葡国汁盛出,放入干净无水的容器中,冷却后即可使用。

注意事项:加入调味料后要小火慢煮,以便香料味道充分融入。勾芡时要边倒淀粉水边搅拌,以免结块。熬制过程中要不断搅拌,以免糊锅。

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