杏仁海绵纸杯蛋糕怎么做?杏仁海绵纸杯蛋糕商业配方工艺,杏仁海绵纸杯蛋糕制作技巧,杏仁海绵纸杯蛋糕做法

配方：鸡蛋：4个，细砂糖：100克，低筋面粉：100克，杏仁粉：20克，泡多源G：2克，玉米油：50克，牛奶：50克，杏仁片：适量，耐高温纸杯：若干。

工艺流程：将鸡蛋和细砂糖放入搅拌盆中，用电动打蛋器搅拌均匀。将搅拌盆放入温水中，保持水温在40°C左右，用电动打蛋器高速打发鸡蛋和糖，直至体积膨胀、颜色变浅、质地浓稠，提起打蛋器时蛋液能画出清晰的“8”字。将低筋面粉、杏仁粉和泡多源G混合均匀后筛入打发好的蛋液中，用切拌的方式搅拌均匀，避免消泡。将玉米油和牛奶混合均匀后，沿着搅拌盆边缘缓缓倒入面糊中，继续用切拌的方式搅拌均匀。将耐高温纸杯放入模具中，将面糊倒入纸杯中，约八分满。在面糊表面撒上适量的杏仁片进行装饰。预热烤箱至180°C，将模具放入烤箱中层，烘烤约20-25分钟，直至蛋糕表面金黄、蓬松且富有弹性。烘烤结束后，立即将蛋糕从烤箱中取出，放在烤网上冷却。

注意事项：打发鸡蛋时水温不宜过高，以免烫熟鸡蛋；打发至合适程度时及时停止，避免过度打发导致蛋糕塌陷。在加入粉类和油奶时，采用切拌手法轻轻搅拌，避免过度搅拌导致面糊消泡。根据烤箱的实际情况调整烘烤温度和时间，避免烘烤不足或过度。

如果以上[杏仁海绵纸杯蛋糕做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于杏仁海绵纸杯蛋糕制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[杏仁海绵纸杯蛋糕视频教程]、[完整杏仁海绵纸杯蛋糕制作过程视频]、[教你制作杏仁海绵纸杯蛋糕视频]、[杏仁海绵纸杯蛋糕制作技巧视频]、[我想看制作杏仁海绵纸杯蛋糕视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[杏仁海绵纸杯蛋糕商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作杏仁海绵纸杯蛋糕视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。