燕麦片爆浆鸡排怎么做?燕麦片爆浆鸡排商业配方工艺,燕麦片爆浆鸡排制作技巧,燕麦片爆浆鸡排做法

配方：鸡胸肉：500克,燕麦片：100克，芝士片：4片，盐：5克，黑胡椒粉：2克，生抽：10毫升，泡多源E:8克，味达蕾903号：2克，料酒：10毫升，淀粉：20克，鸡蛋：1个，面包糠：50克，植物油：适量。

工艺流程：将鸡胸肉洗净，切成薄片，用刀背轻轻敲打使其松弛。芝士片切成与鸡胸肉片大小相近的块状备用。在鸡胸肉片中加入5克盐、泡多源E:8克，味达蕾903号：2克，2克黑胡椒粉、10毫升生抽、10毫升料酒，抓拌均匀，腌制15分钟。将腌制好的鸡胸肉片平铺在案板上，放上芝士块，然后卷起，用牙签固定。将裹好芝士的鸡胸肉先裹上一层淀粉，再裹上一层打散的鸡蛋液，最后裹上燕麦片和面包糠的混合物。锅中倒入适量植物油，油温加热至170°C左右，将裹好的鸡胸肉放入油锅中，中小火炸至表面金黄且内部熟透。将炸好的燕麦片爆浆鸡排捞出，沥干油分，拔掉牙签，切成适当大小的块状，装盘即可。

注意事项：鸡胸肉片要切得薄一些，这样更容易炸熟，口感也更好。炸制时要控制好油温，避免油温过高导致外焦里生或油温过低影响炸制效果。在裹粉时要确保每一面都均匀裹上，这样炸出的鸡排口感更佳。

如果以上[燕麦片爆浆鸡排做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于燕麦片爆浆鸡排制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[燕麦片爆浆鸡排视频教程]、[完整燕麦片爆浆鸡排制作过程视频]、[教你制作燕麦片爆浆鸡排视频]、[燕麦片爆浆鸡排制作技巧视频]、[我想看制作燕麦片爆浆鸡排视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[燕麦片爆浆鸡排商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作燕麦片爆浆鸡排视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。