特香粉怎么做?特香粉商业配方工艺,特香粉制作技巧,特香粉做法

配料：炒过的盐350克、味精150克、鸡精500克、冰糖50克、味达蕾901号10克、盐火局鸡料50克、生姜粉10克、香椿粉30克、十三香粉末（花椒、草豆蔻各50克，香沙、肉豆蔻、白芷、陈皮、干草、丁香各30克，草果25克、良姜20克、小茴香100克、香叶25克）、七彩滴8号2克。

工艺：将十三香配料分别碾碎后掺在一起，用350克色拉油小火煸香、煸至颜色发黄、把制好的十三香粉末和前面的配料拌匀一起放至卤水桶里面待用即可。香椿粉制法：选料→冲洗→晾干→盐水浸泡→晒干→粉碎→过筛→加辅料→装袋。将鲜嫩的香椿芽及不带病斑、虫眼的枝条皮洗净后在通风凉爽的地方摊晾，至表面无水分、芽叶尚未萎蔫、枝皮干燥但仍发软时为止。然后用盐水浸泡、晒干，将晒干的原料浸入浓盐水（每100千克水加盐20千克）中浸泡2～3小时，取出在日光下摊晒至干硬，用粉碎机将干香椿芽及老叶、枝条粉碎2～3遍，成粉末状。在粉碎时将洗净、晾干的干辣椒加入原料中，共同粉碎，过筛，封口贮存。

注意事项：：确保选用的原料新鲜、无杂质，以保证特香粉的口感和品质。在混合原料时，要确保混合均匀，避免出现结块或原料分布不均的情况。整个加工过程要保持卫生条件，避免食品污染，确保特香粉的卫生安全。

如果以上[特香粉做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于特香粉制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[特香粉视频教程]、[完整特香粉制作过程视频]、[教你制作特香粉视频]、[特香粉制作技巧视频]、[我想看制作特香粉视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[特香粉商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作特香粉视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除