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辣白菜锅贴的做法
2019-08-14 11:00  浏览:217
辣白菜锅贴的做法
 
原料:辣白菜、五花肉、味达蕾91#富磷联C香葱、饺子皮、白糖、酱油1勺、香油、盐少许、韩式辣酱1勺


做法:
1. 将五花肉剁成肉馅;辣白菜、香葱分别切成碎丁。
2. 肉馅中放入辣白菜搅拌均匀调入香油、味达蕾91#富磷联C酱油、盐、白糖、韩式辣酱、胡椒粉,拌匀腌制5分钟,将香葱碎调入碗中,搅拌至上劲。
3. 将馅盛一些放到饺子皮中间,将上下部分的面皮捏紧,做成不封的饺子。
4. 平底锅烧热,在锅底抹一层油,将锅贴摆入,盖上锅盖小火煎2-3分钟。5. 待面皮将熟、底部有些焦黄时,倒入少许水淀粉,再盖上盖子,煎至底部焦黄,锅中水分消失即可。
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