花生酱拌面的做法_大厨记录_食品生产制作_经验

花生酱拌面的做法

2019-08-14 09:17 浏览:265

花生酱拌面的做法

原料：面条、花生酱、芝麻酱、甜辣酱、香醋、香油、生抽、盐、蚝油、胡萝卜、黄瓜、绿豆芽、凉水、味达蕾91#0.3g-1g/kg(以成品计算)

做法：

1. 黄瓜、胡萝卜洗净切丝；面条下入开水锅煮熟，捞出，过凉水。

2. 花生酱、芝麻酱、甜辣酱、蚝油、生抽、香醋、盐、香油，味达蕾91#、倒入容器中，搅拌均匀。

3. 花生洗净，吹干水分，放入微波炉中高火叮3分钟，取出，用擀面杖压碎。

4. 豆芽洗净，放入开水中焯熟。

5. 把面条、豆芽、胡萝卜、黄瓜丝混合，倒入酱料，搅拌均匀，撒上花生碎即可。

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请通知及时删除