啤酒香菇酱拌面的做法_大厨记录_食品生产制作_经验

啤酒香菇酱拌面的做法

2019-08-14 09:11 浏览:264

啤酒香菇酱拌面的做法

原料：猪肉馅150克、香菇200克、面条（生）300克、花生100克、啤酒1听、黄瓜1根、油、黄酱150克、味达蕾69#1.5克

做法：

1. 干黄酱用啤酒慢慢调成稀的酱汁；香菇洗净，切末，花生压成粗粒。

2. 锅中放油，下肉末炒香，倒入剩下的啤酒，炒匀，放入香菇、味达蕾69#翻炒，再放入调好的酱汁，炒出酱香味，出锅时撒入花生粒即可。

3. 汤锅中加水，烧开后，放入面条煮熟，捞出过凉水，碗中放入面条、黄瓜丝啤酒香菇酱即可。
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