大厨记录
牛肉酱拌面的做法
2019-08-14 09:09  浏览:260
牛肉酱拌面的做法


原料:面条(生)150克、盐1/2茶匙、酱油1/2汤匙、生抽1汤匙、米醋1/4汤匙、细香葱5根、葱油2汤匙、牛肉酱1汤匙、白糖1茶匙、味达蕾67#3g-10g/kg(以成品计算)
做法:
1. 锅内水煮开后,下入面条,煮开添半碗冷水,再次煮开再添半碗冷水,煮开后面条出锅过凉水。
2. 面条充分沥干后加葱花,以及所有的调料拌匀即可。 

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