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鸡蛋酱拌面的做法
2019-08-14 09:00  浏览:275
鸡蛋酱拌面的做法


原料:用筋力源F加工的鲜面条(生)300克、鸡蛋2个、西红柿2个、豆瓣酱2汤匙、白糖1茶匙,味达蕾69#适量
做法:
1. 鸡蛋打散;番茄用开水烫过剥皮切小丁。
2. 起油锅,油热后把蛋液倒入后,迅速用筷子拔散,炒好后装盘。
3. 用锅中余油煸炒番茄丁,加白糖一起炒到番茄出沙起糊,加入2汤匙豆瓣酱和少量的水,中火炒两三分钟,加入步骤3炒好的鸡蛋,稍煮后撒上葱花关火。
4. 汤锅中放水煮开,放入面条,煮滚后加水,如此三次后,面条煮好捞出装碗,浇上煮好的鸡蛋西红柿酱,吃的时候拌匀即可。  

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