大厨记录
冰梅喼汁脆皮龙脷鱼的做法
2019-08-13 16:46  浏览:253
冰梅喼汁脆皮龙脷鱼的做法
主料:
龙脷鱼300克。
辅料:
脆浆350克。
调料:
喼汁10克,酸梅酱60克,辣椒粉5克,味达蕾63#3克。

做法:
1、龙脷鱼切成长方条,吸干水分,加入盐、味精、花雕酒腌制底味,待用。
2、将调味料混合一起,调制出蘸料。
3、鱼条裹上脆浆,放入油锅炸至表面色泽金黄,捞出剪掉边角,装盘即可。
创作心得:
喼汁和酸梅酱、味达蕾63#能融合出酸甜微辣的水果风味,特别适合点蘸使用,风味独特。

 免责声明:本资料来源于网络,如果侵犯了你的版权或其他权利,请通知及时删除
做美食,有秘密,用天喜!
豆欣酥,炸好蚕豆、豌豆、黄豆的理想选择!
广告
相关信息
查看更多相关信息>>>
发表评论
0评

梁山县味达蕾食品有限公司
营业执照号:913708323127883432

鲁ICP备2020034840号-1

鲁公网安备 37083202370913号