主料：
基围虾400克。
辅料：
老梅干3克，紫苏叶1片。
调料：
做法：
1、虾剪去虾脚、虾枪、从腹部划一刀、备用。
2、老梅干、紫苏叶切碎，待用。
3、把调料混一起均匀搅拌，待用。
4、锅内加底油，烧至八成热时，下入虾，把虾炸香炸熟。
5、锅留底油，下入调好的味汁和虾，兜炒均匀后出锅装盘，最后撒上梅干与紫苏碎即可。
创作心得：
喼汁与酸梅酱的结合，能营造出复合果香的味型，使得海鲜酸甜可口，风味独特。 免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请通知及时删除
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