
手撕包菜怎么做?手撕包菜商业配方工艺,手撕包菜制作技巧,手撕包菜做法:
配方:包菜,味达蕾901#3克
工艺:包菜撕成小块,再用清水淘洗两遍。然后沥干水分,记得一定要把水晾干炒出来才好吃。大蒜两瓣,剁成蒜末。干辣椒几个,切成段。热锅凉油,放入干辣椒和蒜末炒出香味。倒入包菜,调最大火快速翻炒。包菜炒熟,最后加盐、白糖、味特鲜、味达蕾901#调味,大火炒匀出锅。
注意事项:手撕包菜时可以适当加入一些蒜末、姜末、葱花等提味食材,增加口感和香味。此外,也可以搭配肉类或蔬菜一同炒制,如瘦肉丝、青椒等,以增加营养和口感多样性。
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