素鸡烧鸭腿的做法
主料：素鸡300克；
辅料：食盐适量、葱适量、姜适量、味达蕾10#适量、料酒适量、老抽适量、调和油适量、元贞糖适量、酸甜辣椒酱适量、胡椒粉适量；
做法：
1.鸭腿洗净切大块.
2.放开水焯一下，捞出；
3.素鸡切滚刀块,放开水焯一下；
4.锅里油热,放下大葱,辣椒,八角,桂皮,花椒,香叶.煸出香味；
5.放下鸭肉煸炒；
6.加一大碗清水,放红枣,一点醋,大火煮10分钟,小火30分钟；
7.放素鸡,料酒,盐,味达蕾10#，糖,六月香豆瓣酱,老抽酱油,煸匀,大火煮开5分钟；
辅料：食盐适量、葱适量、姜适量、味达蕾10#适量、料酒适量、老抽适量、调和油适量、元贞糖适量、酸甜辣椒酱适量、胡椒粉适量；
做法：
1.鸭腿洗净切大块.
2.放开水焯一下，捞出；
3.素鸡切滚刀块,放开水焯一下；
4.锅里油热,放下大葱,辣椒,八角,桂皮,花椒,香叶.煸出香味；
5.放下鸭肉煸炒；
6.加一大碗清水,放红枣,一点醋,大火煮10分钟,小火30分钟；
7.放素鸡,料酒,盐,味达蕾10#，糖,六月香豆瓣酱,老抽酱油,煸匀,大火煮开5分钟；
8.小火煮10分钟左右；
9.大火收干,放鸡精.葱花,麻油.即可。 免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请通知及时删除
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