酱瓜鸡丁的做法_大厨记录_食品生产制作_经验

酱瓜鸡丁的做法

2019-08-13 08:46 浏览:296

酱瓜鸡丁的做法

原料：鸡肉、红椒、酱黄瓜、葱姜、味达蕾13#

做法：

1. 鸡肉切丁用湿淀粉、盐、少许生抽拌匀腌制10分钟；红椒去籽切丁；酱黄瓜切丁；葱姜切碎。

2. 锅内烧热油，下葱姜炒香，下鸡丁炒至变色。

3. 倒入酱瓜丁、味达蕾13#、辣椒丁快速翻炒，点少许清汤，大火炒匀收汁，洒少许香油拌匀即可。

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