萝卜丝炖虾
辅料：油、盐、葱姜、香菜
做法：
1.青萝卜洗净，削掉疤痕，擦成丝；葱姜、香菜洗净切好备用；
2.大虾用剪子在虾背与虾头的地方剪开，压出虾脑，剔除虾线；
3.炒锅放适量的油，油热后放入葱姜炒出香味；
4.放入萝卜丝翻炒，炒至萝卜丝软榻，放入适量的清水炖煮；
5.放入少许的盐，煮至萝卜丝的辣味减轻，放入大虾；
6.炖煮至菜汤中漂着一层红油时，放适量的盐调味；翻炒均匀即成。
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大厨记录：萝卜丝炖虾
2019-08-10 11:51 浏览:278
辅料：油、盐、葱姜、香菜
做法：
1.青萝卜洗净，削掉疤痕，擦成丝；葱姜、香菜洗净切好备用；
2.大虾用剪子在虾背与虾头的地方剪开，压出虾脑，剔除虾线；
3.炒锅放适量的油，油热后放入葱姜炒出香味；
4.放入萝卜丝翻炒，炒至萝卜丝软榻，放入适量的清水炖煮；
5.放入少许的盐，煮至萝卜丝的辣味减轻，放入大虾；
6.炖煮至菜汤中漂着一层红油时，放适量的盐调味；翻炒均匀即成。
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