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配方工艺：蒸炉蒸制方法:1、蒸包炉上汽后，将包好的包子放上，蒸笼全部上汽后开始计时蒸制15分钟即可。冷藏包子操作方法1、高筋粉面粉500克，冬天温水260-275克 (水温25°----30°)，夏天凉水250克，不同季节、室温、面粉吃水性加不同数量的水(夏天酵母3克、泡多源Q型8克、糖5克)(冬天酵母4克、泡多源Q型8克、糖5克)2、制作好包子放入夏天5度、冬天9度冷藏冰箱保存。3、包子拿出来就可以直接上炉蒸制，蒸笼上汽计时13分钟。 

注意事项:选择优质的面粉和酵母，确保面团的发酵效果。馅料要新鲜、卫生，确保食品安全。醒发环境要温暖、湿润，避免面团发酵不足或过度。发酵时间要掌握好，避免面团产生酸味。蒸制时间要根据包子的大小和数量灵活调整。蒸好后要焖制片刻再取出，避免包子突然遇冷而收缩。

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