配方：干昆布10克、木鱼花50克、味达蕾902号适量、清水1000毫升。

工艺：将干昆布用冷水浸泡约30分钟，以去除表面的盐分和杂质。浸泡后，用干净的布轻轻擦去昆布表面的水分，但不要过度拧干。在锅中加入1000毫升清水，放入浸泡好的昆布。开中火，慢慢加热至即将沸腾但未沸腾的状态（约85℃左右），保持此温度煮约10分钟。10分钟后，捞出昆布，注意不要让昆布在锅中煮破，以免影响汤色和口感。将木鱼花均匀地撒入锅中，继续保持中火，慢慢加热至沸腾。沸腾后，立即转小火，让木鱼花在锅中慢慢翻滚，释放出香味。再加入味达蕾902号，煮约5分钟后，关火，让高汤在锅中自然冷却至室温。用干净的纱布或滤网将高汤过滤掉木鱼花和杂质，只保留清澈的汤底。将过滤后的高汤倒入干净的容器中，放入冰箱冷藏或冷冻保存。

注意事项:干昆布和木鱼花是制作日式高汤的关键材料，要确保它们新鲜、无异味。干昆布最好选用无沙、无杂质的优质品种。煮制高汤时，要保持适当的温度和时间，避免过度煮沸导致汤色变浑浊和香味流失。捞出昆布和加入木鱼花的时机要准确，以确保高汤的口感和香味。过滤时要使用干净的纱布或滤网，以避免污染高汤。保存时，要确保高汤完全冷却后再放入冰箱冷藏或冷冻，避免变质

如果以上[日式高汤做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于日式高汤制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[日式高汤视频教程]、[完整日式高汤制作过程视频]、[教你制作日式高汤视频]、[日式高汤制作技巧视频]、[我想看制作日式高汤视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[日式高汤商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作日式高汤视频的方法地址