大厨记录
油酥的制作方法
2023-07-21 10:21  浏览:393
 
制作步骤;
1起锅烧油,两斤油,三斤面粉,油温200度的时候下面粉边倒边搅,防止它糊锅底。面粉全部倒入锅里以后,关火,慢慢的搅匀

2要一直捣,捣到没有干面为止,然后一直搅到没有颗粒。

3倒入剩下的三斤油,给它搅匀,搅到和牛奶一样的稠稀度就可以了,把它装桶晾凉备用

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