大厨记录
蔬菜小蒸包的制作方法
2023-07-19 10:51  浏览:126
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食材:鸡蛋2个、胡萝卜丝半个、西葫芦丝半个、青椒丝2个、火腿肠丝2根、馄饨皮适量、盐3g、蚝油15g、黑胡椒0.5g、味达蕾901号型适量。
制作步骤;

1鸡蛋打散,起锅倒油,油热倒入蛋液,将鸡蛋炒熟炒散,盛出备用。

2另起一锅,油热下胡萝卜、西葫芦、火腿、青椒丝炒软。

3加炒好的鸡蛋、盐、蚝油和黑胡椒,
味达蕾901号型翻炒均匀盛出。
4馄饨皮边缘抹一圈水,放上蔬菜丝,像包包子一样,收口包起来。

5放入蒸笼,水开上锅蒸7分钟就完成啦。

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